fishingexplorers.com

Szczupak w curry

Proste, szybkie i strasznie dobre

Przepis Daniela Wegnera.

Składniki: szczupaki, curry, mąka, sól, olej do smażenia.

Spraw szczupaka. Pokrój na dzwonka grubości 1,5 cm, nie grubsze! Do miski (albo do torby foliowej) wsyp trochę mąki, soli i całą torebeczkę curry. Dodaj dzwonka, wymieszaj, aż się dobrze pokryją panierką. Smaż na patelni na chrupko. Z usmażonych dzwonków można ułożyć efektowną piramidkę i podać. Do tego świetnie pasuje ryż i ananas z puszki. Moim zdaniem można też podać surówkę – np. z kapusty.

Szczupak w curry

Browarzyciel poleca
Rafał Kowalczyk